KEUZEMENU

VOORGERECHT

GEROOKTE ZALM EN GEROOKTE SPEKBOKKING
met rode ui en geroosterde paprika

GEVOGELTEPATÉ  EN BEENHAM
met compote van rode ui

DRIE SOORTEN HAM 
met meloen 

SOEP VAN RODE BIET
met  pastinaak

THAISE CURRYSOEP
met kip (pittig)
 

 


                                                                                                                                                                                                      HOOFDGERECHT                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

DUO VAN OSSENHAAS EN VARKENSHAAS
met een zachte roomsaus met Chinese paddenstoelen

PARELHOENFILET
met  saus  gevuld met zuurkool en mosterd
omwikkeld met spek

JACHTSCHOTEL
zachtgestoofde stukjes hert, zwijn en haas in wildsaus 

WITTE MEERVAL (claresse)
met risotto 
 


 

NAGERECHT

KOPJE KOFFIE, CAPPUCINO, ESPRESSO OF THEE

WAFEL
met vanille-ijs en warme kersen

CRÊME BRÛLÉE
met malaga-ijs

 AMANDELPARFAIT
met stukjes perzik

 

Prijs 3-gangenmenu samengesteld uit
bovenstaande gerechten
€ 27.50